从古至今，餐具都是我们日常当中都离不开的容器，餐具也关乎着人们的身体健康，毕竟入口的餐具必定需要仔细一点。然而有些餐具当中可含有一些重金属元素，而不锈钢餐具当中铬元素、镍元素，而陶瓷餐具当中便会含有铅元素等；通常我们在使用餐具时，只要不把不锈钢餐具表面的镀层遭到破坏那么不锈钢餐具当中的铬元素跟镍元素便会析出，危害着人体的健康。而若是陶瓷餐具当中的铅元素释放出来的话，那么会通过三个方面来损伤人体健康：一.损伤皮肤导致皮炎、咽炎等；二.损坏呼吸道系统，从而导致肺炎以及气管炎等；三.若是长期吸入铅元素，会损害消化系统，极其会造成胃炎、胃溃疡等。

近日，江苏南京检验检疫局发现一批不锈钢油壶重金属含量超标。工作人员在检验监督抽检中可溶性铅含量为0.14mg/dm2，超出国家卫生标准（铅≤0.01mg/dm2）14倍以上。

　　据悉，该批不锈钢油壶是从台湾进口的，共计624只，货值1560美元，为避免这批油壶流入南京市场危害消费者健康，南京局依法责令货主对该批不锈钢油壶作退运处理。分析该批不锈钢餐具不合格的原因，主要是不锈钢原料不合格、生产企业缺乏相应的检测手段。不锈钢餐具是直接与食品接触的，涉及安全和卫生。铅是一种重金属，进入人体会产生慢性毒害，过量的铅可引起人体中枢神经系统的损害，慢性铅中毒还能干扰免疫系统功能，甚至导致死亡。

那么我们该如何分辨出藏在不锈钢当中的有害元素呢，那么就需要使用手持式光谱仪，这款仪器设计小巧，检测精确度高，可以快速检测餐具当中的铅、铬、镍等众多重金属元素，手持式光谱仪具有很高的性价比，还可以在几秒当中检测出合金材质，巨大的牌号库能让更多客户进行选择。

手持式光谱分析仪不仅能够检测出餐具当中的有害元素的挥发，还能给清楚分辨出哪些餐具时符合正规食品接触产品。手持式光谱仪不仅能够快速分辨出有害元素，还可以用于废料行业和制造行业中生产的有色金属的快速分析测定。